Temperaturreglering
Tyvärr serveras röda viner oftast för varma, varigenom alkoholsmaken dominerar och vinets arom förblir dold. Därigenom förlorar vinet sin karaktär och speciella bouquet. För att undvika detta bör rött vin drickas vid källartemperatur. Det vill säga mellan 12 till 18 grader, beroende på vintyp.
Luftventilen förhindrar att flaskan droppar samt reglerar temperaturen vid serveringen. Genom en delvis blockering av luftventilen reduceras flödet. Därmed flyter vinet långsammare i RAVIn och temperaturen sjunker ytterligare. På så sätt kan man kyla vinet till den önskade temperaturen.Denna funktion är fram för allt viktig när man serverar flera glas efter varandra. På kort tid kommer du att vara en RAVI Expert som kan kontrollera den önskade dryckestemperaturen professionellt..
Vintemperatur
Nedanstående tabell visar den rekommenderade serveringstemperaturen för olika vinsorter:
